端午,拈花惹草来养生 李时珍的养生启发 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:健康美食

2016年11月29日12:35 编辑:名家健康网

  李时珍(1518~1593年),字东壁,号濒湖山人,明朝蕲州人。14岁考中秀才,但此后一连三次科举失意。于是打消“科举致仕宦游之路”念头,弃儒学医。在《本草纲目》中,他明确提出:“饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。故曰:水去则营竭,谷去则卫亡。”他认为一个人的健康长寿,首先取决于合理的饮食结构和饮食方法。

  水:顺流水为最佳

  在李时珍之前,不少养生家已研究过饮用水,并普遍认为:天是一,地是二,水生于天,谷成于地,人之先天只是一滴水,所以要以水和谷食为主,以菜肴佐之。水谷中,水滋阳而谷滋阴,因此水最重要。《管子》一书还说:“水者,地之血气,如筋脉之流通者也”,并将水分为“经水”、“枝水”、“谷水”、“川水”和“渊水”。南宋学者贾铭在其《饮食须知》中,又对种种天降水作了界定。如“天雨水,味甘淡,性冷”,“露水,味甘,性凉”,“冰,味甘,性大寒”,而“冰雹水,味咸,性冷,有毒”等等。

  李时珍则认为:“水者坎之象,上则为雨露霜雪,下则为海河泉井”;流水者,“其外动而性静,其质柔而气刚”;“水性本咸而体重,劳之则甘而轻。取其不助气,而益脾也。” 他还把江湖水归为“地水”,并将它分为“顺流水”、“逆流水”和“急流水”三种。其中,“顺流水”性顺而下流,又名甘澜水;“逆流水”乃洄澜之水,其性逆而倒上;“急流水”因湍水上峻急,其性急速而下达。所以,他称“天水为一”陕西儿童癫痫病医院,“地水为二”,认为“地水”不如“天水”好;而“地水”中的江湖水,又以“顺流水”为饮用佳品。

  食补:鸭肉补虚,羊肉补形

  关于食补和食疗,李时珍论述很多。如豆芽“甘温无毒”,可治“湿痹膝痛,五脏不足,脾胃气结积。壮气力,润肌肤,益颜色,填骨髓,补虚损”;胡萝卜,“性甘、辛,微温,无毒”,可治“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食。”家禽中鸭肉,“主大补虚劳,最清毒热,利小便,除水肿,消胀满”;若将鸭肉同糯米煮食之,有养胃补血、生津作用,对病后体虚者,大有裨益;乌鸡 “性甘,微温,无毒”,可治“肚痛,心腹恶气,除风湿麻痹,安胎。”并附方“补益虚弱:虚弱人用乌雄鸡一只治净,五味煮极烂,空腹饮食之”,“或五味腌灸食”。家畜中羊肉是大补之物。李时珍说,它能和人参、黄芪相比;“黄芪补气,而羊肉补形“。吃羊肉时,肚子要留有余地,不可吃得太饱,饱则伤脾坏腹。关于鱼类的营养及吃法,李时珍也有诸多论证。如鲤鱼“性甘,平,无毒”,若煮食,可治“咳逆上气,黄疸,止渴。”生者,可治“水肿脚满,下气。治怀妊身肿,及胎气不安。”

  粥:老年人食粳米粥

  李时珍提倡老年人食粥。他认为:老人牙齿损坏者多,脾胃功能虚弱,实行粥养最佳。 “每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”做粥的原料最好是粳米,因其性甘平,是健脾胃、培中气的良药。在《本草纲目》中,李时珍还写了胡萝卜粥的制备与服法:新鲜胡萝卜适量,切丁,同粳米煮粥,癫痫治疗哪家医院好每日早晚服用。胡萝卜甘辛微温,若经常食用,现代研究看来,可防治高血压,增强老年人体质。

  酒:酒后勿饮茶

  至于饮酒,李时珍在其《本草纲目》中这样写:“酒,天之美禄也。少饮则活血行气,壮神御寒,消愁遣兴。痛饮则伤神耗血,损胃亡精,生痰动火”。“若夫沉湎无度,醉以无常者,轻者致疾败行,甚则丧邦亡家,而陨躯命。其害不胜言矣!”还说:“过饮不节,杀人顷刻……善摄生者宜戒之。”此外,李时珍强调酒后不要饮茶。他写道:“酒后饮茶伤肾脏,腰脚坠重,膀脘冷病,兼患痰饮水肿,消渴挛痛之疾”。若从中医阴阳学说来看,饮酒会升阳发散,促进血液循环;而茶苦味,属阴,主降。若酒后饮茶,必将酒性驱于肾。而肾主水,水生湿,从而形成寒滞;寒滞则导致小便频浊,大便结燥。所以,酒后不宜饮茶,而应吃些水果。

  六月,大自然到了最热烈奔放的时候,山野间的野草也有情,草丛中的野花也养生,这是古人比较重视的一个养生时节。“八九成的人体内阳气不足,夏至前阳气最盛,这时我们最需要也最适合补阳。”上周六,来自北京的养生专家吕新会在心瑜伽养生会所,就为我们诠释了夏季养生之方法。端午节用艾叶、菖蒲、柚叶等,是不错的补阳养生方法。

  艾草是“女人草”

  “产于山阳,采以端午”的艾草,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经,具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。每到端午节,它被插在家家户户的门口避邪、驱蚊,点燃艾草(也可以点艾条),清淡的袅袅烟雾能除虫灭菌。艾草对于妇女虚寒、月经不调、腹痛、崩漏癫痫病治疗需要多久有明显疗效,是一味妇科良药,所以又被称为女人草。艾草还有抗菌消炎的作用,可以温暖经络,驱逐体内的湿寒。平时容易手脚冰凉、痛经的女性朋友可每天用艾草煮的水来泡脚,不仅加速血液循环还能治疗脚气,可谓一举两得。艾草做的艾条就是艾灸的原料,端午时节做艾灸是最好的补阳方法,能改善风湿病、关节炎等冬病。艾草做的艾绒还可以塞在肚兜里,能改善胃寒等。新鲜艾叶做成的艾叶糕、艾叶炖鸡对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。

  野外寻觅法:永嘉一济堂主人刘良海医生说,艾草适应性很强,只要是向阳而排水顺畅的地方都能生长,但以湿润肥沃的土壤生长较好。永嘉、乐清等山野上都可以寻觅到艾草,艾草高80~250厘米,有明显纵棱,呈褐色或灰黄褐色,茎、枝均披灰色蛛丝状柔毛,叶厚纸质,上面披灰白色短柔毛。

  菖蒲能化湿开窍

  《本草纲目》曰:“菖蒲,乃蒲类之昌盛者,故曰菖蒲。”菖蒲又名水剑草、蒲草,是多年水生草本植物,分为水菖蒲和石菖蒲两种。菖蒲能化痰开窍,除湿健胃,杀虫止痒。主治痰厥昏迷、中风、癫痫、眩晕耳鸣、惊悸健忘、胸腹胀闷、食积腹痛、泄泻痢疾、湿疹等。端午后暑湿盛行,刘良海医生说,可以到药店买些菖蒲泡茶喝,每次10克,能化湿开窍。而古人用它泡酒,其味清涩冷冽,余香满口。菖蒲悬挂或燃之,能驱蚊虫。

  野外寻觅法:菖蒲为多年生草本、有特殊香气。根茎粗壮横生,外皮黄褐色,叶片剑状线形,好像钟馗的宝剑,花期在6~7月,果期8月,其花冠筒呈膨大的漏斗形、喇叭形等。菖蒲喜欢长在水边,永嘉书院旁、乐清雁荡山等处有很多。

  湖南看癫痫正规医院去哪找g>柚叶能美颜润肤

  柚叶顾名思义自然是柚子的叶子了,现在是长势旺盛的时期。端午节柚叶常用于悬挂、煮水饮用或沐浴、泡酒。柚叶煮水饮用可祛风止痛、散寒除湿、消食,同时柚叶茶还能明目,防止眼部出现细纹。柚叶煮水洗面可达到润肤的作用。

  野外寻觅法:温州是柚子之乡,柚子树在乡下随处可见。柚子全身是宝,其柚叶、柚花、柚核、柚根、柚皮均有药用价值。

  除了以上的药用植物,香茅、青蒿也是端午期间较好的草药,香茅可以驱蚊、治风湿、偏头痛等。青蒿能清热解暑,在古时是治疗疟疾的好药,用于暑邪发热、阴虚发热、疟疾寒热、湿热黄疸等。艾叶、菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等如果去野外采摘嫌麻烦,你可到淘宝上买,新鲜的仅10元左右。而艾叶、菖蒲干品药店中基本有卖。

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端午养生的三大注意事项

农历5月因为此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,被称为“恶月”或“百毒月”。古人还把五月端午称作“卫生月”,可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。

在现代人的生活方式里,端午节的一些古老习俗已经慢慢被摒弃,然而事实证明,我们的传统习俗蕴含着很多养生奥秘。

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