怎样品普洱茶 生熟普洱的区别

发表日期:2020-05-18 | 来源:健康美食

生普洱和熟普洱的区别

普洱茶是这几年越来越被大家喜欢的一种茶,是经典的黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。普洱茶又分两种:一种是传统普洱茶,也就是生茶,以云南特有的大叶种晒青毛茶,经蒸压自然干燥一定时间贮放而形成。另一种是熟茶,是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶外形色泽褐红,广西哪家医院治癫痫病好内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。不同于别的茶贵在新,普洱茶则贵在“陈”,而且“越陈越香” 。

熟洱茶的功效

生、熟普洱茶性能和功效不一,对人体的作用也不尽相同。春季人体处于生发之际,可选择有一定自然发酵程度的熟普洱茶或生熟混拼的普洱茶,这样的茶既有温性,又有活性,更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪, 使人精神振奋,消除。夏季溽暑蒸人,此时宜饮生茶,其味略苦贵州治疗癫痫的医院,茶性偏寒,具有消暑、解毒、去火、降燥、生津的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。 秋季天气干燥,“燥气当令”,常使人舌燥,宜喝半生熟发酵程度的普洱茶,也可生茶和熟茶混用,取其两者功效。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质选择陶或紫砂。冲泡普洱茶每次用儿童癫痫停药复发率 茶量较多,必须用100℃的沸滚开水冲泡。有时,为了保持和提高水温,还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水。冲泡普洱时茶叶分量大约占壶身20%,将茶砖、茶饼剥开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更好。冲泡普洱茶时要先冲过一次热水,对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还能够将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。

巴中治疗癫痫医院好不好 ign:left;">怎样品普洱茶

普洱茶经陈化发酵,去掉了绿茶浓烈的青叶香和苦涩味,茶性变得温润饱满,入口刺激感,喉韵润化,丝滑舒顺。甘,是普洱经过长期陈化苦和涩的味道因化而慢慢减弱,而糖分仍留在茶叶中,经冲泡后慢慢释放在普洱茶汤里。滑,是普洱茶汤入口后一种湿润柔和的感觉,似丝绸般顺滑。厚,是普洱茶在口腔中的茶味饱满感。润,“一碗喉吻润,二碗破孤闷”。普洱茶之喉韵是一种喉部温适、回甘和香气交织的感觉,许多人都因此而爱上普洱茶。

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