普洱茶熟茶压成铁饼有哪几方面的好处

发表日期:2020-05-18 | 来源:健康美食

普洱茶熟茶压成铁饼有哪几方面的好处

昆明什么医院看癫痫病好-align:left;">1、节省工序,熟茶经历渥堆发酵以后,内含物达被大量损耗,茶叶的柔韧性下降,不方便做型压制,一般要潮水软化茶叶再进行蒸压,而压成铁饼,则不需要潮水,直接放在金属甑子中蒸软,然后以2-5吨的机械压力压制,压力很大而且不需要做泡饼的揉茶工序,2-3人即可操作。

宜春什么医院看癫痫病好-indent:2em;text-align:left;">2、最大程度节省运输和包装空间,铁饼厚薄均匀,不像泡饼中间厚边缘薄,这样饼与饼之间几乎没有间隙,可以省下包装空间,装更多的茶饼,还可以节约包材。

3、保持茶叶品质的如何预防儿童癫痫持续稳定和香气,铁饼转化较慢是毫疑问的,但其压制紧实,与外界的空气、微生物等等接触较少,内质和香气难以转化、逸散,较大幅度保留茶叶原有的品质和香气,通常而言,铁饼的香气高于泡饼。

4、陈化多年的熟茶再压制最适合压成铁饼,比如滨州治疗最好的癫痫病医院 一款熟散茶,五年陈化,已经显陈香,但如果要压成泡饼必须潮水,这样的话茶叶水汽变重,压成泡饼水味不会轻,放较长一段时间才会再次出现陈香,而压成铁饼,不用潮水,直接压饼,刚压出来香气和滋味就已经是中期熟茶的效果了,虽然考虑到陈化较慢,但它已经散存五年,即便后面转化慢,也没什么大碍了。

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