【避风塘茄子】避风塘茄子的做法避风塘茄子怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:健康美食


自己做糠:把你做的或是买的原味切片后,放在通风的地方干燥,如今这个天,一夜差不多就好了,嫌慢的,放烤箱里烤一下,切掉四边不用,把吐司切成小块,放搅拌机里打碎,和买的一样,炸东西什么的很好用,试试看吧

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原料:茄子、面粉、啤、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等

做法:取半碗面粉,倒入,搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、少许胡椒粉,拌匀备用

茄子清洗干净,切成条

锅里加油烧热,将湖北较好的癫痫病医院沾满面糊的茄子条下油锅炸,中火炸制

炸到茄子变成金黄酥脆,捞出来控油,

大蒜剥皮切碎成蒜粒

另起锅,锅里留很少量的油即可,将蒜粒放进锅里煸香,小火不停地翻炒,直到蒜粒变成金黄

加入面包糠一起翻炒,加少许盐和鸡粉,将炸好的茄子倒进去,让茄子沾上面包糠即可<癫痫病最轻微的能治好吗/p>

注意:家里有上顿喝不了的啤酒,拿来炸东西最好不过了,用啤酒做面糊,成品金黄酥脆,炸一遍就顶以前复炸过的,如果没啤酒,可以试试这个方法:玉米淀粉和面粉孩子睡眠性癫病能好吗1:1混合,加入很少量的泡打,炸出来也是很酥脆的

炸茄子的时候,一开始用中火,最后开大火,可以把茄子里的油分往外逼出来,茄子吃着不油腻

煸大蒜的时候,要用小火,否则很容易就把大蒜炒糊了

 

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