【醋烧茄子】醋烧茄子的做法醋烧茄子怎么做

发表日期:2019-11-16 | 来源:健康美食


1.茄子600克。冉师傅说市场上有两种茄子,一种肥大、光滑茄子杆很绿,看着很漂亮单是肉质很死,很难吃,是化肥催熟的,还有一种细长茄子。杆是紫色的,肉质细嫩,味道鲜美。我没听武汉哪专治癫痫病老师的,哪种便宜我买的哪种。

2.把茄子改刀成细条,然后用盐腌制,这样茄子能杀出很多水分,在炸制的时候就能吸入很少的油,既能满足良好的口感又能减少油的摄入量。

3.锅内放油将茄子煸熟,可以先把茄子放锅里炒几分钟减少些水分老是睡觉全身抽搐是癫痫病的?再放油,这样省油。

4.茄子煎到焦黄的程度就好了。

5.干豆腐切丝

6.用高汤煨制,没有高汤用水煮,在水中加入鸡精和盐即可。

7.将调制好的干豆腐丝铺在盘子底西安癫痫病医院在哪

8.肉切丝、葱姜蒜切末、水淀粉备用,应该加尖椒的,可尖椒现在7元一斤,没舍得买。

9.用底油煸香葱姜蒜(注意蒜要留一大部分)下肉丝煸至变色,加干辣椒继续煸炒后加酱油

10.下入黑龙江哪治癫痫靠谱茄子煸炒,烹入陈醋和白醋,加入糖、盐。

11.加入水淀粉收汁,剩下的蒜末洒在茄子上,锅内放油烧至9成热(就是冒青)浇在茄子上.

 

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