看上去很美,小心漂亮餐具有毒

发表日期:2019-10-25 | 来源:健康美食

  各式造型精巧、精美靓丽的餐具是现代家居中的新宠,不光是食用工具,更成为家庭装饰的一部分。但品种繁多的漂亮餐具,品质良莠不齐,更混杂不少“中看不中用”的伪劣产品。若我们为“色”所惑,或者使用不当,就可能对自身健康造成伤害。

  仿瓷餐具当心三聚氰胺

  仿瓷餐具因其抗摔、耐高温、以及颜色鲜艳、款式多样,目前在餐馆、食堂和家庭中被广泛使用,种类包括碗碟、调羹、水果盘等等,尤其受儿童的欢迎,常被制成印有可爱卡通形象的儿童餐具,用来增加孩子的食欲。但很多人并不知道,仿瓷餐具又叫密胺餐具,其材质主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合。

  据专家介绍,事实上三聚氰胺本来就常用于制造塑济南癫痫正规医院料餐具,是允许使用在食品容器、包装材料之中的。合格的仿瓷餐具安全性较高,只要正确使用,不必过分担心其危害。但若把盛放食品的仿瓷餐具放进微波炉加热,或者在餐具中倒入度数较高的酒、把酸性饮料长时间长期放在餐具中,就很可能释放三聚氰胺。而使用劣质仿瓷餐具,其危险系数同样很高。

  专家建议,为了安全起见,消费者首先应购买正规厂家生产的合格仿瓷餐具,选择有QS标志的产品。其次尽量不要选购色彩过于鲜艳和有斑点的仿瓷餐具。同时,谨记餐具不适合高温蒸煮,不能用于微波炉烹调,尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物。

  陶瓷餐具警惕重金属超标

  陶瓷餐具因贵阳青少年癫痫病治疗其细腻光滑和色彩明丽、图案精美,成为不少家庭的首选餐具。但很少有人知道陶瓷餐具在生产过程中为了保证色彩鲜艳,通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等对人体有害的重金属元素。

  专家表示,达标的彩釉陶瓷对人体基本没有危害,而超标的产品则会对人体健康造成巨大伤害。如果用重金属超标的陶瓷餐具盛放牛奶等含有机酸的食品,餐具中的有毒物质就会释放,随食品一起进入人体,引起慢性中毒,其中镉和铅可能引起肝脏或其他内脏中毒,汞可能导致肝、肾硬化,镭则会杀伤白血球。此外,除了彩瓷,不上彩釉的白瓷也同样可能存在重金属超标,如果制作陶瓷的粘土不合格,可能引发铅中毒等疾病。

  专家建议,选购陶瓷餐具时要仔细观察餐具的内壁是否光洁,并用指甲刮,如果餐具上有图癫痫与抽筋案和没有图案的部分折射光不一样,两处的手感不同,釉彩能用指甲刮掉,就很可能是重金属超标的劣质产品。同时,为了保证安全,使用陶瓷餐具前应先用开水煮5分钟,或者用食醋浸泡2—3小时,把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。此外,白瓷应该用白醋浸泡,彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

  不锈钢餐具切忌使用不当

  不锈钢餐具比其他金属餐具更耐锈蚀,外观也更加抢眼,几乎成为所有家庭的必备之选。不锈钢餐具一般不会对人体产生危害,但是如果使用方法不当,不锈钢餐具中的铬、镍等金属元素就可能渗出,进入人体中慢慢蓄积,损害人体健康。

  专家提醒,使用不锈钢餐具一定要注意禁忌,比如不能用不锈钢餐具长时间唐山治疗癫痫医院哪些比较好盛放强酸或强碱性食品,以避免铬、镍等金属元素溶出;不要用不锈钢器皿来煎熬中药,以防不锈钢在高温下与中药中的生物碱、有机酸发生反应,产生有毒物质;也不要用强碱和强氧化性的药剂来清洗不锈钢餐具;发现不锈钢餐具变形或者表层破损,应马上更换。

  油漆筷子谨防慢性中毒

  筷子是中国的传统餐具,款式和花色很多,其中表层上了油漆的筷子由于外表美观、耐用、易清洗等优点备受青睐,更有不少人把它当成工艺品来收藏。但油漆大多含有铅、镉、苯等有害物质,在高温下使用或长期使用,都可能导致慢性中毒。专家同时指出,油漆筷子在使用过程中,还时有小量漆块剥落,如果随着食物进入人体内,对健康的损害也非常大。

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