食物长芽了丢掉还是吃掉? 专家:需要辩证来看

发表日期:2019-10-23 | 来源:健康美食

导读: 一提到食物发芽,大多数人会认为“这东西没法吃了”。可是,为什么像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜,我们却能正常吃?以下,我们来看看专家的解释,什么样情况郑州看癫痫病医院哪家强下的长芽是可吃的,什么样的情况下又是不能吃的。……

土豆

土豆长出来的芽可不像花生芽那么安全,它含有大量的有毒物质——龙葵素癫痫病要怎样治疗才能够治好呢。如果不小心吃太多含有龙葵素的土豆,就会产生恶心、腹泻、腹痛等胃肠障碍,还可能产生耳鸣、眩晕、轻度神经中毒等症状,严重时可能出现抽搐、昏迷及呼吸困难,甚至死亡。

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龙葵素十分耐热,在高达230℃至280℃的温度下才会开始分解,焗、煮、煎炸及微波煮食等烹煮过程均不能大幅减少其含量。

哪家医院治疗癫痫好>因此,发芽的土豆是不能吃的,特别是当发芽面积比较大的时候。当发芽面积还比较小的时候,如果非要吃,就一定要挖掉芽眼和它附近的皮肉,烹调的时候最好放点醋,而且一定要烧熟煮透再吃。

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